==La Terrasse==

<Store Introduction>

[La Terrasse]巧味爐法式美食餐廳

台中市大聖街43號 [04-23256982]
E-mail: terrys@ms12.hinet.net

大年初四一路從高雄開車北上，抵達台中的時候剛好正午。幾經考慮，選定了這一家由荷蘭籍老闆開的"巧味爐"，作為午餐的據點。

名片上雖說是：法式美食餐廳，但是仔細研究菜單，倒是相當的義大利風。經由朋友的推薦，我們選定了"辣味義大利麵"以及"四色起司比薩"，四個人一起分享。

趁著上菜之前，仔細打量了屋內的陳設。一進門右手邊，高高的落地櫃子擺滿了法國義大利的葡萄酒，旁邊的酒單上列著葡萄酒的品名以及價格。老闆所在吧台上方的黑板，寫了滿滿的各式酒名以及飲料名稱，據說晚上會巨集相當多的外國客人，來此飲酒作樂，以解思鄉之愁。

正對面的寬闊廚房，正秘密的烹調著我們的食物。

廚房旁邊，擺了一個冷藏櫃，今天的起司種類有點冷冷清清，大概是因為過年的關係吧。

首先上桌的是：辣味義大利麵。白色的磁盤上擺著簡單乾淨的義大利麵，點綴著幾根燙熟調味過的四季豆。原本擔心如此"白淨"的義大利面會不會沒有味道，結果竟然出乎意料的好吃，淡淡的辣味正好提引出麵條本身的甜味，相當不錯。

正當我們還在對於口中餘味意猶未盡之際，上了熱騰騰的四色起司比薩。乳白色、乳黃色和橙橘色在眼前展開，十分好看誘人。按下快門的一瞬間，大家為了長長的起司牽絲歡呼，哇～拉的高高的看起來好好吃哦。

初初入口，嗅覺便被滿滿的起司香氣給擊倒，撲鼻的濃郁氣味引得大家胃口大開，一口接一口拼命地咀嚼著四種起司混雜的滋味，搭配上烤的香酥的餅皮，真是配合的恰到好處呀。

由於行程匆匆，沒有在店內多作停留，也因為開車的關係，捨棄了品嚐一杯紅酒的機會，便告別了據說晚上熱鬧繽紛的巧味爐。

下次，找個時間再來吃片pizza吧，回頭對著心滿意足的朋友們如是說。