由於我們家並不常開伙，頂多是假日的時候，找個一兩餐來運動手腳，因此食材的儲存上，我們會偏向於選擇可以稍微久放的食材，包含乾燥類的、可以冷凍的、不容易腐敗的，然後假日的採買上，才以少量新鮮的食材為主。

就先從主食講起：
如果長期收看"草本新鮮"的朋友便不難了解到，A&b是義大利麵的愛好者，一方面是因為義大利麵被乾燥得相當徹底，儲存上非常容易，可以一次大量購買；另一方面是因為，義大利麵的變化總類實在太多，無論是在醬汁上或是食材搭配上，輕輕鬆鬆就可以變化多端，而且我們家的食譜也以義大利料理居多，所以方便上手，當然還有一個很重要的原因，就是可以輕鬆掌控在一餐就能吃完的份量，不用擔心有剩菜的疑慮。

而蕎麥麵這東西，有一年的夏天，很常在我們家的餐桌上出現，因為只要熱水燙一燙，過個冷水冰水，灑上細條海苔，附上調有芥末、三島香鬆的淡味醬油沾醬，竟成了夏天超級開胃的餐點了。

再來，逐漸成為我們家超愛的，就是手工麵條了。不過這種手工麵條雖然超市裡面也都找的到，不過要遇上真正好吃的，還是得往傳統市場裡尋覓。之前挺喜愛新竹市靠近燦坤的黃昏市場所賣的手工麵條，口感頗佳。

說到這裡，忍不住要岔開手工麵條的話題，那個黃昏市場的某一攤專賣水餃和餛飩，她的水餃普通，但是那個餛飩既便宜又好吃，有一陣子也會一次購買好幾包(一包大約一人份)，放在冷凍庫裡面，放個一兩個星期都沒有關係，直接煮成餛飩湯來吃，或是再大手筆的加上麵條，成了美味的餛飩麵也超讚。

話題再拉回到手工麵條，後來自從去過台北市的士東市場，買過那裡的手工麵條之後，當場那麵條，馬上躍居我們心目中滿意度排行榜的第一名。當然趁新鮮煮來吃，是最美味的，不過為了不用跑台北也可以嚐得到，我們會一次買蠻多份量的，回家之後再分成小包裝(一小包大約是一人份)，放到冷凍庫裡冰凍，大約可以冰一個月唷。手工麵條可以拿來做什麼？很多唷，在我們家最常出現的就是"乾拌麵"、"臘肉麵"、"和風炒麵"。提到這些麵點，就會再引出更多的A&b家的廚房必需品，不過這些部分留待以後繼續講(ㄟ∼不過要有人有興趣看才行…:P)

冷凍麵條的烹煮方式：
1. 事先取出退冰，至少要在室溫下回溫半個鐘頭，再用滾水燙煮，水沸騰之後要再加一杯冷水兩次，才可以煮出彈性極佳的麵條。
2. 室溫回溫太慢，可以把冷凍麵條取出，上頭噴灑一些水分，再放入微波爐中，以解凍的方式解凍約一分鐘，接著以相同的方式燙煮。

既然身為台灣人，主食裡頭沒有提到"米"，我想怎麼樣都說不過去吧。不過礙於我們平常日不會開伙，加上又只有兩個人，米飯類實在不容易搭配，要嘛，煮個兩菜一湯的，常常份量會抓不準，就會留下剩菜剩飯。

不過當然也是有變通的方式，星期六晚上吃中式料理，剩下沒有使用完的剩菜，可以在星期日晚上吃個火鍋或是雜匯鍋。

除此之外，我們家的米飯，最常使用的情況有幾種，當煮了一整鍋的咖哩，就成了咖哩飯；或是煮了一整鍋的紅酒燉牛肉，淋在飯上也超讚；利用高湯、日本茶、烤鮭魚搭配而成的，鮭魚茶漬飯；運用外婆愛心牌的臘肉，煮成臘肉飯；蛋花、火腿(培根)、青蔥一起快炒而成的家常炒飯；各種新鮮菇類和全蛋煮成半生熟，蓋在飯上成了滑菇蓋飯；與各種海鮮合舞的海鮮粥…等等。

儲存方式：

義大利麵：抽屜室的櫃子裡，瘦長玻璃瓶內。

蕎麥麵：和義大利麵放在相同的櫃子內，不過這種乾燥麵條比較容易受潮，建議買小包裝的，最好盡快吃完，不然要考慮密封後，放在冰箱中冷藏。