《陸羽茶室Luk Yu Tea House 》

中環士丹利街24-26號陸羽大廈

TEL: 25235464

營業時間 ： 每日7:00am-11:00pm

伴隨著轟隆隆巨響的結束，我又再度踏上這塊當初嚷著不會再來的土地，有別於上一次灰濛濛的天空，這一次的天空藍的如此深邃，襯得幾朵雲白的有些兒刺眼，啊∼同樣的土地有著不一樣的天氣和面貌。

從熱情地主Carole的手中接過事先為我們準備好的八達通以及精心查詢的美食地圖，拖著輕盈的行李搭上了此地的第一種交通工具：機場快線。香港設施進步的速度出乎我的想像，上一次來，我們可是搭乘的士前往住宿的地點的。在機場快線裡，活像大老老逛大觀園一般，仔細端詳著一處處便民的設備而嘆息驚呼，無論是車廂頂上站與站距離的二極體顯示牌，或是每個座位前標準配備的螢幕，還是車廂乾淨舒適平穩的品質，都再再的讓人覺得羨慕不已。

接續著，搭上了穿梭於九龍機場與飯店間的免費shuttle bus，已經是二十三分鐘後的事情了。就在巴士一陣的顛簸搖晃兜圈之後，終於抵達了我們四天三夜落腳的飯店 - 九龍皇悅，這期間，還險些演出了行李爭奪戰。也就是在飯店的櫃檯前，讓我見識到了香港五星級飯店check-in的龜速，喔∼真是無法想像在如此生活步調緊湊的領土上，竟然存在著如此休閒緩慢的服務速度。還好，房間的品質並沒有讓人失望。

從一大早的出發到現在，已經折騰了將近五個鐘頭，一晃眼竟已日正當中。
六月初的香港，已經熱的足以讓人揮汗如雨。

搭乘便捷的地鐵，出了中環站，往B出口方向前進，見到了另一熱心地主Ankor兄，下午就由他充當我們的褓母。翻開事前做功課的秘笈，第一站是觀光客必須親臨的店家：陸羽茶室。快步跟在褓母後頭，隨著人潮的推擠，交通號誌滴答聲的催促，穿越過全世界最長的半山電扶梯，終於抵達了由印度阿三看守的陸羽茶室。

正如腦海刻劃的一般，有著氣派中國風的門面，以及類似電影場景的飲茶擺設，服務人員身著白上衣黑褲裝，手上撂著一條白毛巾，俐落的穿梭在桌次之間。褓母正和服務生用著我們聽不懂的語言交談著，大約是在詢問我們事先預定的座位在那兒。總之，我們被一路引領到三樓角落的座位，坐定。

飲茶嘛，茶水若不是主角，也是搭配小點的重要角色。飲茶資歷不深的我們，印象中台灣的茶餐廳供應的，不外乎是普洱、香片、菊花和烏龍茶。猶豫之間仍拿不定主意，褓母見狀便幫大家點了普洱和壽眉。壽眉是啥？對於第一次聽到這玩意的我們，不禁一臉狐疑，哎呀∼反正等一下上了嚐一嚐，不就瞭了嘛。根據褓母的介紹，香港的茶餐廳還可以點到水仙之類的茶唷，不過，香港可不像台灣時興喝"普菊 - 普洱加菊花"，在這兒，這兩種可是分開來喝的。

擱在桌上的菜單項目琳瑯滿目，加上食物的稱呼大不相同，實在無法暢快的點菜，急性子的褓母忍峻不住大家的慢條斯理，轉眼間已經跟路過的點菜阿婆點好了第一輪菜色。趁著上菜的空檔環視了一下四周，大部分是叼著根煙、戴著老花眼鏡、翹著腳、一手拿報一手喝茶的老先生或是老婆婆，而且以男性居多，倒是少見傳說中的觀光客，果真，香港的茶餐廳是老人們的天堂。

此時，手快的褓母已經開始表演示範飲茶的正規動作。將滾燙的熱水沖入蓋杯中，蓋上杯蓋，單手扣住杯蓋露出小縫隙，迅速的把杯內的茶水倒入桌上容器，再將眼前的小碗、筷子、調羹一一洗滌一番。褓母的手腳乾淨俐落，一整套動作下來煞是好看，看的我們一楞一楞的。入境隨俗嘛，總得親手嘗試嘗試，沖水、蓋上杯蓋都沒有問題，然而就是單手蓋杯倒茶，硬是搞得滿桌茶水，一副狼狽相。不死心的一邊繼續嘗試，一邊嘀咕著燙呀。折騰了好一下子，終於搞定，也終於嗅到了裊裊飄起的清香茶氣，同時，熱騰騰的小蒸籠被送上桌。

ㄚˊ∼每一蒸籠內只有三顆，大家只好小心翼翼的分食著，深怕遺漏其中美妙的滋味。蝦餃中的蝦仁飽滿彈性足、燒賣的爽脆口感都頗能滿足口腹之慾。另外包裹著鴨肉有著相酥外皮的點心以及常見的排骨蒸，也許是味道的調和上和大家習慣的不太相同，並不那麼討人歡心。最後褓母貼心為大家安排的是麵皮飽滿、餡料紮實的黃蓉包、芝麻包、花生包，甜入心的滋味恰巧可以緩和一路嚐鹹略顯疲憊的味蕾，只是，芝麻包的芝麻香氣固然深得人心，然而缺乏水分的芝麻餡料卻險些成為吞嚥困難的元兇，堪稱可惜。

唯一讓我念念不忘一再回味的，即是招牌：叉燒包。對於故來深深喜愛叉燒包的我而言，陸羽的的確堪稱上上之品。除了咀嚼之後會有甘甜味的外皮，內餡的肉塊大小醬料調配，都恰到好處。再啜飲一口茶色淺黃、香氣清爽淡雅的壽眉，啊∼讓人忍不住想要起立鼓掌呀。

不過，整體經驗下來，陸羽當場被我們列入了一輩子有個一次經驗足已的觀光客等級茶室，論價錢、論味道、論創意，在台灣都不難找到與之匹敵的餐廳，更遑論有著輝煌飲茶歷史的香港。
然後，就在一邊被褓母嬉笑我們觀光客心態，一邊允諾擇日帶大家去平民化的茶餐廳之下，帳單就被褓母搶先付掉了。

步出餐廳，印度阿三仍盡職的坐在門口對大家微笑，炙熱的太陽發揮了強大的威力，咪著眼看著路上突兀巨大的招牌，匆匆拍了張照片以示到此一遊後，趕緊跟上漸漸走遠的褓母。

嘿∼我們的下一站的美食是什麼啊？

就快要到達我們落腳的九龍了。

是否覺得非常乾淨舒適貼心呢？

車廂與車廂的連接部分，設置供旅客放置行李的架子，讓人可以舒服輕鬆的坐在位置上。

車廂外的香港風景。

著名的半山電扶梯。連結中環和半山區，全長共800公尺，需時二十多分鐘可以走完全程。

這些場景，曾不停出現在王家衛導演的『重慶森林』裡，站在電扶梯裡，似乎可以窺探鄰近的住家，讓人多了一層幻想空間，然而此次行程太過緊湊，沒有機會上去搭乘看看，現在回想略覺可惜。

看見坐在右手邊的印度阿三了嗎？