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地址：新竹市演藝路27號1樓
訂位專線：03-5153000
營業時間：上午11:30 ~ 下午2:30 下午5:30 ~ 晚上10 : 00
網址：http://www.jp-food.com.tw/
足蹬細帶高跟涼鞋，踩著不慣的淑女步伐，和另一半故作優雅的漫步在文化中心旁的道路上。天邊還微微透著亮光，街燈已經一盞接著一盞地亮了起來。
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懷著些許忐忑不安的心情，緩緩接近今天晚上用餐的地點：天竹園。
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| 身著日式服裝、臉上帶著柔和微笑的女侍者，打開了晶亮的玻璃門，親切的招呼著我們。
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循著女侍者的腳步，入座在進門轉了幾個彎，安靜的舒適角落。
棕綠色薄紗巧妙地阻隔了內外場地的空間私秘性，同時也讓人隱約可以窺探開放式吧台的一舉一動。 |
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翻閱著沉甸甸的菜單，快速的瀏覽所有的菜色。由於事先已在網路上確認過喜好的菜色，因此在點菜上省卻不少時間。
趁著上菜前的等待時間，環視了週遭的環境，靜靜的體驗店家所營造出來的靜謐氣氛。 |
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| 約莫五分鐘的光景，女侍者首先端上來小巧一盤炸的酥脆的紅蝦頭，說是店家招待，並為我們斟上兩杯熱茶。 |
雖然這道小菜是冷的，但是依舊不減蝦頭特有濃郁的滋味，搭配熱茶，哈∼還不賴。
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蝦頭的香氣尚在口中瀰漫，第一道前菜：海膽山藥已經上桌。如小舟般碧綠的器皿，盛裝著雪白山藥細絲，兩枚新鮮的海膽橫躺其上，草綠色如豆子般大小的芥茉，小巧的點綴在器皿的前端，整體視覺上，煞是好看。 |
| 小心翼翼的挑起幾絲山藥，和一小塊的海膽，和著少許的芥茉一起送入口中。哇∼山藥本身的清爽和海膽的濃郁鮮美，以及滑嫩細緻的口感，巧妙地在融合為一體，在口腔中輕輕跳著華爾姿。 |
冰鎮過的清酒輕輕滑過喉嚨，開啟了與日本料理邂逅的美麗夜晚。
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 |
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敬我的生日。 |
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
我說吶，這炸蝦天婦羅，皮脆心軟的真好嚼；香菇鮮嫩多汁，挺美味。搭配熱騰騰絲毫沒有腥味的鮮魚味增湯，真是恰到好處。
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幾口湯下肚後，整個胃暖烘烘的，正適合再飲一杯清涼的sake。 |
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| 在綜合握壽司的組合裡面，滑嫩中帶點黏稠的花枝和油脂甜美的鮭魚最受我們的青睞。當然，單點的松阪牛握壽司，更是我們的心頭愛，美麗的油脂花紋，讓人食指大動。無論是入口即化的口感，或是瞬間擴散開來濃郁的烤牛肉香氣，都足以讓人為之融化。 |
| 當我們還沉醉在握壽司的美味之中，現烤的整尾馬頭魚已經悄悄上桌。 |
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滴上少許的檸檬提味，趁熱速速夾取入口。灑有少許鹽巴的魚皮烤得正酥脆好吃，而魚的肉質軟中帶點彈性，嫩中帶些咬勁，有其特殊的風味，無怪乎是顧客的最愛之一。
佐襯一旁的是醃製的甜入心的紅蘿蔔切塊，很得我的喜愛。
來吧！再飲一杯吧！
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最後上桌的，便是鰻魚飯，附有小黃瓜小菜以及一碗味增湯。
若說『肥前屋』的鰻魚飯是心目中的第一名，那這應該可以名列第二。鰻魚肥厚且相當入味，油脂偏少且顯略乾是其中可惜之處，然而淋在白飯上
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的醬汁滋味卻相當討喜，大大的加分不少。而爽脆的小黃瓜，更能帶走口中的油膩感，搭配著鰻魚飯，是很棒的組合呢。
一路這麼吃食下來，肚子終於也鼓脹了起來，不禁又懊惱著貪食之後，身材所要付出的代價。
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| 此時，客人絡繹不絕地來到，原本靜謐的空間漸漸有了鼓譟的氣氛。一邊吃著香甜的美濃瓜，一邊看著隔壁桌冒著熱氣的鮮魚火鍋，撲鼻的香氣惹得我們約好冬天再來品嚐個什麼鍋吧！ |
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