Maussac

The Time of Tea

平日10:00-23:00
假日前一晚10:00-24:00

臺北市大安區麗水街24號
02-23917748
E-mail:maussac.tea@msa.hinet.net

踏著輕鬆愉快的步伐，沿著車水馬龍的和平東路的人行道前進，午后的斜陽依舊刺激著我的視覺，儘管空氣中還透露著炎熱的氣味，心裡面卻是舒爽無比的，能夠在人行道上自在的散步，一直是我嚮往的憧憬呀。

由於事先已經得知此行的目標並不十分明顯，因此格外留意小巷子的名字，晃著晃著，綠底白字的"麗水街"指示牌就出現在眼前；毫不遲疑地，左轉彎進巷子裡。兩旁的綠樹正輕輕地搖擺著，樹葉窸窸窣窣的爭相告知風的造訪，穿過枝芽灑落的陽光照在停歇的車頂上，揚起了飛舞的細細微塵，啊∼這就是夏天的味道啊。

巷子並不長，沒有多久，有別於其他灰色水泥牆的建築，有著黑色為底白色字體的招牌變進入眼簾，拉了拉身旁的另一半說：『欸，說不定就是那一間店唷。』

寬大明亮的門面，亮著一盞盞暖色系的燈，擺放的茶罐、茶具、鮮花，錯落有秩，從天花板垂延而下一張墨綠半透明布簾顯得格外的搶眼，很賞心悅目的第一印象。略過門口擺放的Menu，踩著深黑色的台階而上，輕輕推開有點份量的玻璃門，一位穿著正式的男士迎上前來，引領我們環繞整個環境，並且讓我們隨性挑選喜愛的座位（大概是此時的客人不多吧）。礙於此時此刻的紫外線仍舊威力十足，我們選了一個遠離大落地窗的位置，嗯∼不錯。

編排乾淨俐落的Menu上頭，列著琳瑯滿目的茶、餐點、小點心。舉凡印度紅茶、錫蘭紅茶、中國茶、日本茶...種類繁多。由於最近大家正討論著今年春摘的大吉嶺滋味有多迷人，忍不住點了一壺來試試。（在幾經猶豫之下，竟然錯過了大家稱讚的『亞芬葛洛（Avongrove）』，而點了大吉嶺茶系的第二款（啊∼記不住叫什麼來著了，印象中是：Gopaldhara........有誰記得的，請告訴我呀）），此款茶的香氣會隨著溫度的降低而逐漸遜色，而且會漸漸地出現些許的澀味，有點可惜，儘管在熱騰騰的時候是那麼的清香宜人。另外，也點了高人指點的"天蜜"，果真是高雅芬芳，即使溫度有所變化，依舊有著獨特迷人的滋味，也有著喉頭回甘的舒服感受，而且茶湯顏色呈現亮晃晃的金黃色，很漂亮。

除此之外，我們還點了法式燻鴨薄餅、松子鱈魚肝醬佐麵包、紅酒蘋果凍以及茶餅。基本上，我們是點了兩份不同的套餐（比較便宜），其中的茶也可以做更換，只需付差價即可。對於法式燻鴨薄餅這一道餐點，我個人十分鍾愛，煎的滑嫩爽口的薄餅搭配十足入味的煙燻鴨肉片，蘸上特製酸甜橙汁，所有的滋味在嘴裡面化散開來而後融合一體，直叫人要起身鼓掌呢。松子鱈魚肝醬的青椒甜椒味道頗重，實在說不出喜愛（因為我非常害怕青椒的味道...），不過呢，搭配的麵包是Bagel，蠻好吃的。至於紅酒蘋果凍呢，與其說是果凍，不如稱之為散亂的果醬來的貼切一些。濃濃的肉桂香加上果香十足的蘋果粒，口感頗佳，只是嚐不太出有紅酒的味道，而且有一點點偏甜呢...然而，若塗抹在茶餅上一起入口，卻又是另一種美麗的組合呢...對了對了，加上酥脆的核桃，也挺棒的唷^^

吃飽喝足之後，仔細的觀察店內的陳設。一派溫柔調性的燈光加上舒適寬敞的空間，給人容易放鬆的氣氛。米白色的長背布式座椅搭配白色淺卡奇色雙色桌巾，營造了小心翼翼輕聲細語的氛圍，讓人行為舉止頓時也相對優雅高貴了起來。

推開後面的大落地門，沿著精心舖設的石塊往洗手間的方向前進，又是另一種風景。

臨走前，不忘留連於茶葉的展示空間，透過玻璃櫃仔細瞧瞧鳳凰單欉、天蜜、白毫銀針...究竟長什麼模樣。雖然，很想一一買回家嚐試，然而，一想到家裡櫃子上還擺放著十來種的茶尚未細細品嚐完畢，只好狠下心推門而出，給自己一個"下次再來"的好藉口。