<新鮮事記>
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這一次,要來介紹台北美味的平民化握壽司、生魚片的店家。

Basil 2004.03.09 ()

 

[阿吉師]

台北市士東路100號 士東市場一樓102攤
訂位專線:02-28363524, 0936132578
營業時間:am11:00-pm2:00, pm:4:00-pm6:00 (隨市場公休)

有些人,一輩子都不會認識;有些人,卻一見如故。

有些餐廳,至老都不曾品嚐;有些餐廳,卻讓人喜愛至極。

其實小時候,是不吃生食的。因為家母擔心外頭的衛生問題,嚴禁我們姊弟倆,動了吃生食的念頭。直到遇見了我現在的另一半,才終於知曉,那新鮮生魚片之於我的味蕾,是多麼不可或缺的存在。

去年年底在東京築地"大和壽司"店裡,一邊沉浸在生猛鮮蝦的甜美之中,一邊計劃著回到台灣要上哪尋覓美味握壽司。當時,我和另一半的心裡,都有一個相當明確的答案,那就是位於天母士東市場一樓的『阿吉師 - 生魚片、握壽司』。

與阿吉師的相遇,說來也是緣分。

約莫一年前,懷著參觀五星級傳統市場的心情,來到了士東。光是一樓那些販賣著各式各樣新鮮蔬菜水果、生猛海鮮、品質
優良的牛、羊、豬和雞、各國各地的米、手工麵條...等等的攤位,就足以羨煞我們這些愛烹調的人,到了二樓美食街,
更是聚集了許多道地的美食小吃,逛得讓人流連忘返。

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創刊日:2000年08月31日